Home Рецепты Аппетитный заливной пирог с фрикадельками

Аппетитный заливной пирог с фрикадельками

Заливной пирог с мясными шариками или фрикадельками получается очень вкусный и аппетитно выглядит. Готовить его можно хоть каждый день, но если вы поставите его на праздничный стол, ваши гости тоже будут в восторге. Пирог красиво смотрится, готовится быстро и из доступных продуктов.

Необходимые продукты

  • 300 грамм фарша
  • 1 луковица
  • 2 листа пекинской капусты
  • соль, перец
  • зелень

Для теста

  • 4 куриных яйца
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 150 грамм сливочного масла
  • 2 столовые ложки крахмала

Начинаем приготовление

  • Лук чистим и натираем на крупной терке, кладем в миску. Добавляем измельченную зелень и пекинскую капусту. Туда же кладем фарш, соль и перец по вкусу, все перемешиваем.
  • Смачиваем руки водой и формируем небольшие шарики.
  • В миску вбиваем яйца, добавляем соль, сахар и взбиваем венчиком. затем вливаем кефир и еще раз взбиваем.
  • В жидкую массу добавляем муку, крахмал и разрыхлитель, перемешиваем.
  • Сливочное масло растапливаем и добавляем в тесто, перемешиваем.
  • Берем форму для выпечки и смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее мясные шарики и аккуратно заливаем их тестом.
  • Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 40 минут.

Аппетитный заливной пирог с фрикадельками

Приятного аппетита!

Источник

Comments are closed.